• Essen,  Naschen

    Krabbe. Gurke. Gewürz.

    Manchmal braucht es einen Gruss aus der Küche, der schnell gehen soll und trotzdem eine gewisse Rafinesse aufweist. Für solche Fälle nehme ich Surimi geschälte und entkernte Gurke Curry Paste selbstgemacht Zitronengras geraspelt…

  • Essen,  Kochen

    Gemüse. Suppe.

    Als Kind gab es für mich eine Suppe, die den Geschmack des ganzen Gartens in sich aufnahm, wenn meine Mutter sie unter der Woche hinzauberte. Die Kohlrabisuppe ist eine einfache Sache, denn sie…

  • Kochen

    Insert. Pasta.

    Selbstgemachte Pasta ist nicht schwer. Alles was es dazu braucht, ist eine Teigwalze (ein Holzrundling tut es auch, vor allem wenn man eine echte italienische Mama ist, die macht sowas wahrscheinlich mit der…

  • Brauen

    Ananas. WeiZEN.

    Eine „warum eigentlich nicht“ Idee treibt mich dazu, WeiZEN mit einer ganz anderen Frucht zu probieren. Ich setze ein Weizenbier an und „kalthopfe“ es dann mit je 10 Litern durch eine Ananas. Das…