Trinken

Ananas. WeiZEN – Sud 64

Einfach WeiZEN – Sud 62 / 63 mit Pfirsichen

MAR IAB RAEU SUD 59 / 60 / 61 mit Erdbeeren

Luzifer Weihnacht – SUD 57 / 58 + 75 /76 / 77

Luzifer Dunkel – SUD 56

Clementinenbier – SUD 55 mit Clementinen

Einfach. Bier. – SUD 54 – doppelte Gärung.

Frucht. Saft. Honig. – Dampfentsaften.

I.P.A. – SUD 74 – mit eigenem Hopfen

Kombucha – mit Frucht und Rosmarin.

MAR IAB RAEU – SUD 53 – mit Fruchtcocktail Infusion.

Omakase

Amuse. Gueule.

Bärlauch. Mandel. Pesto.

Brötchen. Muffin. Sauerteig.

Dim Sum. Gemüse. Soja.

Erbse. Suppe. Zitronengras.

Fermentation. Gemüse. Obst.

Gemüse. Pecorino. Ei.

Gemüse. Suppe.

Krabbe. Gurke. Gewürz.

Lachs. Haselnuss. Avocado.

Lachs. Salat. Dashisticks.

Lauge. Brezen. Stangen.

Möhre. Zwiebel. Marokko.

Radieschen. Zitrone. Einlegen.

Reisrolle. Zweierlei. Salat. Gemüse.

Salat. Bulgur. Türkisch.

Salat. Nicoise.

Teig. Zwiebel. Crème Fraiche. Salziges.

Zitrone. Salz. Einlegen.

Hauptspeise

Boef. Bourgignon. Kartoffel.

Brot. Filet. Kräuter. Salat.

Cevapcici. Huhn. Paprika. Slices.

Döner. Dürüm. Huhn. Minze.

Feuer. Grillgut. Marinade.

Flamm. Kuchen. Gemüse.

Gemüse. Teig. Joghurt.

Indisch. Spinat. Korma.

Insert. Pasta.

Käs. Spatzn.

Knödel. Böhmisch. Sahnesosse.

Lamm. Türkisch. Eintopf.

Ratatouille. Tomate. Joghurt.

Risotto. Rahm. Zucchini.

Schaschlik, Kartoffeln.

Shepards. Pie.

Sushi . Wurstel. 16 Elements.

Naschen

Frucht. Kräuter. Slush.

Frucht. Mousiert.

Orange. Rabarber. Mango.

Marzipan. Helldunkel.

Pasteìs. de nata.

Pfirsich. Sake. Sorbet.

Würzen

Basilikum. Salz.

Currypaste. Rot. Gelb.

Indisch. Spinat. Korma.

Salat. Sesam. Sauce.