Auftischen
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Amuse. Gueule.
Bevor sich die Gäste setzen, bereite ich ein kleines Teller mit dem her, was die Küche derzeit zu bieten hat. Als Appetitanreger und um schon einmal dem Auge etwas zu bieten. in diesem…
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Möhre. Zwiebel. Marokko.
Meine Tochter mag Möhren nicht. Rohe vor allem. Aber es gibt einen Salat, den sie zumindest ohne grosse Würgegeräusche von sich zu geben isst. Den Marokanischen Möhrensalat, der bei Ottolenghi abgekuckt ist. Merkwürdig.…
