Backen
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Teig. Zwiebel. Crème Fraiche. Salziges.
Einen Flamkuchen oder Zwiebelkuchen zu bauen, ist verdammt einfach. Und sehr lecker. Alles was man dazu braucht, sind ein bis zwei gekaufte Portionen Pizzateig (vielleicht nicht den von Burroni, der ist zu ölig)…
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Brot. Filet. Kräuter. Salat.
Nicht nur im Winter lässt sich Fleisch in Brotteig einfach herstellen. Alles was man dazu braucht, ist Mehl, Milch, Gewürze und… Fleisch. Das Gericht verbinde ich eigentlich mit einem gemütlichen Winterabend. Aber wenn…
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Cevapcici. Huhn. Paprika. Slices.
Sommeressen. Herzhaft, aber nicht massiv. Die Wahl fällt auf Cevapcici mit Paprika Gemüse und Kartoffelslices. Slices: Die Kartoffeln roh hobeln, dann in der Schüssel salzen und ölen. Nach einem ordentlichen Mischvorgang auf ein…
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Lachs. Salat. Dashisticks.
«Mach einen Salat mit Lachs» meinte die beste Ehefrau von allen «wir sind nur zu dritt» also im Frauenüberhang. Da wollte ich nicht kneifen und trotzdem noch eine kleine Männerkomponente einfügen, die auch…