Saften
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Orange. Rabarber. Mango.
Als eine Nachspeise mit ein wenig Vorarbeit empfehle ich eine dreifach geschichtete Orange, die von kalt und süss zu warm und fruchtig geht. Eine Orange halbieren und aushöhlen, das Fruchtfleisch beiseite tun und…
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Erbse. Suppe. Zitronengras.
Einer stinknormalen Erbsensuppe einen neuen Kick zu verpassen ist gar nicht so einfach. Man assoziiert damit immer Feldlager, nahrhafte Gemüseklumpen und ein fettes Stück Geräuchertes darin. Aber es geht auch anders. Man nehme…
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Frucht. Kräuter. Slush.
Frisches, Kaltes zur Nachspeise. Aber bitte kein übersüsstes Speiseeis. Da kommt mir ein Frucht Slush in den Sinn. Ist einfach zu machen und löffelt sich wohltuend, auch zwischendurch auf der Veranda. Zutaten: Halber…
